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FAUCA

FDCAN

«RESYBAR» SERVICIOS Y GESTIÓN DE RESTAURANTE Y BAR

Fecha de inicio: Próximamente.

Tipo de Proyecto: Servicios (Capacitación de personal hostelero).

Personas desempleadas con escaso nivel de estudios aquellas que cuenten sólo con la titulación de ESO o estudios inferiores o certificados de profesionalidad de grado 1 y no dispongan de títulos oficiales que las habiliten para el ejercicio de una profesión (Certificados de profesionalidad de grado 2 y 3, títulos de Formación Profesional de Grado Medio o Superior, Titulaciones Universitarias).

Número de personas desempleadas participantes en el proyecto: 60 personas el 85% del total de participantes del proyecto se corresponderá con mujeres. Lo que supone un total de 51 mujeres.

Perfil de los participantes en el proyecto

Personas desempleadas en general de las cuales el 75% corresponderán a colectivos considerados de difícil inserción.

  • Personas desempleadas de larga duración: Entendiendo por tales, a los efectos de estas Bases reguladoras, aquellas personas que estando desempleadas en el momento del inicio del Proyecto, hayan estado en dicha situación de forma continua en los doce meses anteriores o que en el último año anterior al del inicio del proyecto hayan trabajado un máximo de 90 días de forma
  • Mujeres víctimas de violencia de género.
  • Personas con discapacidad física, psíquica y/o sensorial, conforme a lo dispuesto en la normativa
  • Inmigrantes procedentes de países no pertenecientes a la Unión Europea.
  • Personas sin experiencia laboral anterior, entendida como sin cotización previa en seguridad social por cualquier concepto.
  • Personas mayores de 45 años.

Dirigido a formar a personas en las siguientes competencias

  • Atención al cliente.
  • Trabajo en equipo.
  • Organización.
  • Gestión del tiempo.
  • Competencias digitales y conocimientos para utilizar los softwares de gestión del sector. (TPV)
  • Utilización de maquinarias, equipos, útiles y menajes propios del área de restaurante.
  • Gestión y control de la actividad económica. (arqueos, inventario, facturas…)
  • Conocer las normas de seguridad, higiene-sanitarias y protección del sector.
  • Correcta recepción, almacenamiento y reposición de la mercancía.
  • Realización de tareas pre y post- servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
  • Desarrollar los procesos de servicio de bebidas y alimentos en barra y mesa.
  • Preparación, presentación y servicio de bebidas y comidas.
  • Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Inglés profesional para el servicio y la atención del cliente.

Para los puestos de

  • Camarero de bar-cafetería.
  • Camarero de barra y/o dependiente de cafetería
  • Encargado de bar-cafetería
  • Jefe de barra en bar o cafetería